推動食農教育沙龍，希望促進不同經驗與不同思維的交流，形成相互學習、分享資源、連結合作的交流機制。 清華大學食農教育團隊以近年推動食農教育新竹區域特色的成果為基礎，將於本計畫規劃五個主題的食農教育沙龍：

（1）菜市場學校課程規劃工作坊

（2）海洋飲食文化

（3）米食文化

（4）茶產業與文化

（5）學校菜園

食農教育沙龍系列規劃要點與目標如下。 （1）沙龍主題取自於新竹食農區域特色，以新竹案例的交流為主，期待交流有助於促進區域連結與延伸效益。

（2）以跨領域對話為要，例如茶產業與文化邀請電子鼻團隊，促發科技與人文的對話。

（3）擴大邀請有興趣的食農伙伴參與，擴散區域特色的串連與整合效益。

（4）每場次預計30人參與，合計有150人參與。